L’excellence se partage
L’excellence se partage

Étoiles d’Alparo

En créant la société « Etoiles d’Alparo » en 2011, j’ai découvert véritablement le cœur de la Champagne. Après avoir passé mon enfance près des vignes, mes études et mon travail m’ont éloignés de ce paysage, mais je ne l’ai jamais quitté totalement. Régulièrement, je suis revenu voir mes parents, seul puis avec ma femme et ensuite avec mes enfants. Mon Champagne, notre Champagne est devenu au fil du temps une aventure familiale. « Etoiles d’Alparo » est une douce et pétillante allusion à nos enfants Alice et Paul et à notre nom de famille Rolin. Une chose est sûre l’aventure est en marche et les étoiles continueront de briller dans nos fines bulles.

En savoir plus

Notre Champagne

Le Champagne « Etoiles d’Alparo » est un Champagne Premier Cru, issu des villages classés en Premier Cru et Grand Cru. Ce vin exceptionnel, élevé dans la tradition champenoise est élaboré sur 3 ou 5 ans suivant le type de Champagne. Ce temps incompressible permet de développer et décupler ses arômes pour le plus grand plaisir de nos clients, amis et connaisseurs.

Découvrir

Notre Champagne est élaboré dans le respect des normes environnementales. Nous sommes ainsi l’une des exploitations à ce jour qui peuvent se revendiquer être « Haute Valeur Environnementale » (HVE), preuve de notre engagement dans des pratiques respectueuses de l’environnement et de la biodiversité. Cette certification est décernée par le Ministère de l’Agriculture.